Vin de Pays d'Oc 

Früher Vin de pays d'Oc genannt, ist dieser regionale Vin de pays IGP seit 2009 Teil einer Region in Frankreich, die die meisten Vin de pays produziert. Der Weinberg zwischen Bergen, Tälern und Ozeanen mit sehr unterschiedlichen Böden deckt mehr als die Hälfte der Weinproduktion des Languedoc ab.

Das Pays Minervois, das Massif des Corbières, das Pays Roussillonais, die Camargue und das Rhône-Tal sind geografische Orte, die dank ihrer Schlösser, Wälder, Buschlandschaften und Berge sowie eines attraktiven mediterranen Klimas für Touristen sehr touristisch geworden sind. Die Ländereien des Pays d'Oc stellen mit 5,3 Millionen Hektoliter im Jahr 2009 mehr als 60 % der französischen Landweinproduktion dar. Zwischen den Cevennen, der Languedoc-Ebene und dem Corbières-Massiv sind dies Lehm-Kalk-, Schiefer- und steinige Sandböden geben abwechslungsreiche und komplexe Aromen.

Carignan, Salto, Shiraz, vsabernet-sauvignon, Cabernet Franc, Spätburgunder, merlot et klein verdot  sind im Süden des Landes präsent, ergänzt durch traditionell vinifizierte provenzalische Rebsorten. Dies sind trinkbare Rotweine, deren sehr fruchtige Aromen das Lob eines alten und fabelhaften Landes sind. Die Rosés und Weißen vermitteln Werte des Teilens und Know-hows mit einer durchdachten und spezialisierten Rebsorte, insbesondere mit dem Rosé Gris de Gris.